Briam (Grèce)

🥘 Ingredients

• olive oil
  2 tbsp
• onion (en tranches)
  3
• potato (pelées et coupées en 2)
  700 g
• zucchini (coupées en tronçons de 1 cm)
  700 g
• tomato (pelées et coupées grossièrement)
  8
• bell pepper (épépinés et coupés en rondelles)
  2
• garlic (hachées finement)
  4 cloves
• ?dill
  fresh
• salt
• ground black pepper
• water
  100 ml

🍳 Cookware

• poêlon

1. 1

   Préchauffer le four à 175°C.
2. 2

   Faire chauffer olive oil dans un poêlon et faire revenir onion pendant ⏱️ 3-5 minutes , sans le laisser dorer. Retirer du feu.

   olive oil: 2 tbsp, onion: 3 (en tranches)
3. 3

   Mélanger l'oignon revenu, potato , zucchini , tomato , bell pepper , garlic , origan, ?dill , salt , ground black pepper dans un grand plat à four.

   potato: 700 g (pelées et coupées en 2), zucchini: 700 g (coupées en tronçons de 1 cm), tomato: 8 (pelées et coupées grossièrement), bell pepper: 2 (épépinés et coupés en rondelles), garlic: 4 cloves (hachées finement), ?dill: fresh, salt, ground black pepper
4. 4

   Verser water et cuire au four pendant ⏱️ 90-120 minutes en retournant les légumes deux fois pendant la cuisson. Servir froid ou chaud.

   water: 100 ml